饮食养生

黄鳝　　【来源】黄鳝属鳝科动物。产南北各地。　　【营养成分】　　食部100克含蛋白质18.8克，脂肪0.9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克，核黄素0.95毫克，硫胺素0.02毫克，尼克酸3.1毫克。　　【性味归经】 ..

葡萄　　【来源】为葡萄科植物葡萄的果实。主产于新疆、甘肃、陕西、山西、河北、山东等地。　　【营养成分】　　食部100克含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4毫克，磷7毫克，铁0.8毫克..

猪肉　　【来源】本品为猪科动物猪的肉。　　【营养成分】　　食部100克(肥瘦)含蛋白质9.5克，脂肪59.8克，碳水化合物0.9克，钙6毫克，磷101毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.53毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸4.2毫克。 ..

栗子【来源】栗子为壳斗科植物栗树的种子，产我国大部地区。【营养成分】食部100克含蛋白质4.8克，脂肪1.5克，碳水化合物44.8克，粗纤维1.2克，钙15毫克，钙15克，磷91毫克，铁1.7毫克，硫胺素0.19毫克，核黄素..

花菜是人们喜欢食用的蔬莱之一，其色泽白润，质地细嫩，煮食清淡可口。　　现代科学研究证实，花菜含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、B、C、D与矿物质钙、磷、铁、硒、钾、镁等，这些营养成份都是人体内不可缺少..

营养是长寿的重要因素。老年人的营养摄人与其口腔情况有密切的关系。现从口腔科角度出发，提出以下几点，如加注意，则能帮助老年入增进食欲，摄人足够的营养，有利于健康长寿。　　咀嚼随着年龄增长，老年人的味觉功..